Máy làm tinh bột nghệ

Máy làm tinh bột nghệ giúp các cơ sở chế biến nâng cao năng suất cũng như hiệu quả công việc nhờ vào tiến độ được đẩy nhanh và sản phẩm cuối cùng có chất lượng tốt. Hãy cùng dienmaytrauvang.com đi tìm hiểu chi tiết về từng dòng máy một nhé!

Thế nào là tinh bột nghệ và quá trình chế biến?

Tinh bột nghệ là gì?

Tinh bột nghệ là thành phẩm từ củ nghệ tươi. Nghệ tươi nguyên chất sau khi trải qua quá trình tách lọc, loại bỏ các tạp chất, xơ nghệ và tinh dầu sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất đảm bảo được hàm lượng curcumin cao (hoạt chất quý giá nhất trong củ nghệ).

Đọc thêm: Tham Khảo Công Nghệ Sản Xuất Tinh Bột Nghệ Hiện Nay Có Gì?

Quá trình chế biến tinh bột nghệ?

Củ nghệ tươi phải qua nhiều công đoạn như rửa sạch, xay nhuyễn, vắt ép xác củ nghệ để lấy nước nghệ, nước bỏ vào bồn lắng nhiều lần, tách lấy dầu, nhựa,… phần còn lại lắng xuống đáy bồn là tinh bột nghệ.

Thông thường 25-30kg nghệ tươi mới sản xuất được 1kg tinh bột nghệ. Muốn có thành phẩm nghệ tốt, ngay từ công đoạn chọn nghệ đã phải rất quan trọng.

Tham khảo thêm quy trình chế biến tinh bột nghệ.

Máy làm tinh bột nghệ gồm những thiết bị nào?

Máy làm tinh bột nghệ nếu tính từ khâu đầu vào đến đầu ra sẽ rất nhiều loại, tùy theo hình thức làm việc của mỗi cơ sở chế biến sẽ phải có đầy đủ từ lúc nhập liệu đến lúc đóng gói thành phẩm.

Tuy nhiên ở bài viết này, Điện máy Trâu Vàng giới thiệu các loại máy làm tinh bột nghệ cần thiết nhất giúp bà con có thể tạo ra sản phẩm tinh bột nghệ tự nhiên năng suất cao. 

Máy rửa nghệ

Máy làm tinh bột nghệ này hoạt động như thế nào? Máy sử dụng hệ thống sục khí ozon và có hệ thống máy tạo ozon để rửa sạch và diệt khuẩn. Với thiết kế hiện đại, máy không chỉ rửa sạch toàn bộ bụi bẩn mà còn khử khuẩn an toàn. Với công suất 3000W/220V, máy rửa rau củ công nghiệp đem lại năng suất làm sạch đến 500kg thực phẩm trong 1 giờ đồng hồ.

Khoang chứa nước sục khí lớn để các loại thực phẩm được tiếp xúc với nước sục nhiều nhất, giúp rửa trôi phần lớn các hợp chất hóa học, chất bảo quản không tốt cho sức khỏe có trong rau củ và khử toàn bộ khuẩn bằng ozon.

Máy thái nghệ

Máy thái nghệ được làm từ chất liệu chính là Inox và hợp kim nhôm khá nhẹ, bề mặt láng mịn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, độ bền cao.

Đây là dòng máy thái rau củ quả đa năng VC 55 sở hữu động cơ 550W, thái nhanh và khỏe, vận hành ổn định cho năng suất tương ứng với 3-4 nhân công làm việc liên tục trong cùng khoảng thời gian.

Máy vắt ly tâm

Việc lọc tách bã sau khi xay tương đối khó khăn và mất nhiều công sức do đặc tính của nghệ là đặc, và bết dính. Máy vắt ly tâm có tác dụng vắt kiệt nước cũng như tinh chất có nguyên liệu và tách hoàn toàn vỏ và tạp chất có trong nguyên liệu. Máy vắt ly tâm phù hợp với các hộ kinh doanh nhỏ với quy mô không quá lớn.

Với thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi nhưng năng suất máy vắt ly tâm lại làm cho bà con bất ngờ. Máy có năng suất lên đến 20L/ mẻ. Mỗi mẻ vắt trong thời gian ngắn chỉ 3- 5 phút, vắt nhanh chóng, kiệt đến 90% lượng nước cốt.

Tủ sấy công nghiệp

Tủ sấy nông sản khay có thiết kế hình hộp chữ nhật đứng, chân đế được gắn 4 bánh xe giúp người dùng dễ dàng di chuyển tủ tới nơi mong muốn mà không tốn quá nhiều thời gian, công sức. Thiết kế này cũng không làm mất nhiều diện tích để đặt tủ ở nơi sản xuất, chế biến.

Tủ sấy nông sản xoay 12 khay

Máy nghiền bột nghệ

Bước tiếp theo trong dây chuyền máy chế biến tinh bột nghệ là làm khô, nhiều hộ gia đình và cơ sở sản xuất nhỏ lẻ làm khô bằng cách phơi trực tiếp dưới ánh mặt trời nhằm tiết kiệm chi phí. Thế nhưng việc phơi nghệ dưới ánh mặt trời không đạt hiệu quả cao như sử dụng máy làm tinh bột nghệ có chức năng nghiền.

Máy có kích thước không quá lớn, có thể đặt gọn gàng trong góc bếp. Độ rung lắc và tiếng ồn của máy cũng được hạn chế đến mức tối đa so với các loại máy thông thường khác.

Máy làm bột nghệ chỉ cần cung cấp điện và bấm nút trên bảng điều khiển là có thể sử dụng được rồi. Khả năng nghiền bột mịn 100% nhờ lực đập của các cánh búa.

Tinh bột nghệ đạt chuẩn đòi hỏi có sự đồng đều về màu sắc, bột mịn không còn hạt lăn tăn hòa được trong nước. Đến đây công đoạn làm tinh bột nghệ của bà con đã hoàn thành, việc cuối cùng là đóng gói kín sản phẩm.

Muốn biết chi tiết về máy làm tinh bột nghệ đến ngay Điện máy Trâu Vàng

Khi mua máy làm tinh bột nghệ chính hãng tại Trâu Vàng, bà con sẽ được đảm bảo:

• Hàng xưởng sản xuất, được gia công cẩn thận tỉ mỉ, đảm bảo chất lượng đến từng chi tiết, từng mối hàn gò.
• Bảo hành 12 tháng. 1 đổi 1 trong vòng 3 ngày nếu phát hiện lỗi từ nhà sản xuất
• Giao hàng nhanh chóng. Hỗ trợ tư vấn miễn phí 24/24.